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復工后的深圳人:點些好吃的犒賞自己

中新經緯客戶端3月4日電 (鄭小紅)復工近3周了,深圳各大CBD、園區都逐漸熱鬧起來,餐飲市場回溫明顯。在深圳,以外帶為主的到店消費漸漸復蘇,而外賣一如既往呈現強勁勢頭,沉寂許久的深圳餐飲商家轉型外賣運營,迎來新的生機,復工后的深圳人更是要點些好吃的犒賞自己。

上周,深圳發布餐飲服務業新冠肺炎防控及復工復產工作指引,針對餐飲行業和復工復產企業食堂,逐步恢復堂食服務,倡導部分堂食商家提供外帶打包,而這也吸引了許多食客到店消費。記者4日從口碑餓了么提供的最新數據了解到,截至目前,深圳餐飲到店消費整體增長平穩,其中快餐店、面包店、茶餐廳、咖啡館等方便打包的商戶回暖跡象更為明顯,其增速遠超粵菜、燒烤等傳統美食,更有咖啡奶茶店的訂單量較2月初增長3倍以上。而最受深圳人喜愛的則是在下午茶時間段,點份椰青、砂糖橘、美式咖啡、拿鐵等犒賞自己,該時段的消費明顯高出其他時段至少24%。

復工后的深圳人犒賞自己的方式,不少人選擇來杯“犒賞型”奶茶。僅過去一周,深圳人在餓了么外賣下單了超7萬杯奶茶,比復工第一周增加了一倍多。而同比去年的奶茶消費,今年深圳人的復工奶茶更加“豪華”,有40%的消費者選擇了“超大杯”,提出“加料”的消費者更是比12月翻了一倍。

從近期部分快餐店的商品銷量來看,打包餐盒的訂單量增長最快,打包帶走吃成了越來越多人的必選。與此同時,近期使用口碑預點自提訂單的消費者數量也出現了明顯增加,許多人在路上訂好餐品,到店直接自提帶走。

相比起到店消費,在家里或辦公室點外賣,仍然是大多數深圳人的選擇。餓了么數據顯示,復工以來,外賣訂單每周都以環比超過35%的增速穩步提升。其中,送到各類科研機構的訂單環比第一周增速近170%,產業園區和公司的餓了么外賣訂單增速超過85%。

同時,一些產業集聚商圈和CBD大廈,訂單也明顯增加,以華強北商圈為例,復工后第三周餓了么訂單環比第二周增幅超過300%;而集聚了多家科技公司的科興科技園商圈,外賣訂單增幅超過250%,其次為中蔡屋圍、海岸城等商圈。

外賣訂單的增速一方面離不開復工的消費者,另一方面也說明,阿里本地生活等商家推出的扶持措施,讓通過外賣來復工復產的餐飲商家也在不斷增加。數據顯示,復工第三周在餓了么營業的商戶數量環比上周增加了30%,其中,超過1.2萬家煙火小店、夫妻老婆店等中小商戶“在線營業”。(中新經緯APP)

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